Barackkal töltött karaj Elkészítés. A megtisztított, ujjnyi vastag szeletekre vágott karajt finomat kiklopfoljuk, mindkét oldalát fűszerezzük. Egy serpenyőben kevés vajat hevítünk, majd a húsok mindkét oldalát fehéredésig pirítjuk, végül egy tepsibe helyezzük őket. A forró serpenyőbe ragadt pörzsanyagokat egy kevés borral fellazítjuk, majd. 1 Aszalt barackkal töltött szűzpecsenye 2 Minden mélyedésbe nyomunk a felaprított aszalt barackból, majd bedörzsöljük a lecsipkedett kakukkfűlevelekkel. A megtisztított és feldarabolt zöldséget tepsibe tesszük, melléöntünk 1 dl vizet, majd a zöldségekre fektetjük a húst, és meglocsoljuk az olajjal. 3 Aszalt barackkal töltött karaj 4 15 fogás karajból rántva, töltve, szaftosan. MME. Ha unod a csirkemellet, készítsd karajból a rántott vagy göngyölt húst. De sütheted legyező formában, tekerheted baconbe vagy egészben is elkészítheted. 15 szuper recepttel segítünk. 5 Elkészítés. A karajszeleteket kicsit kiklopfoljuk, enyhén sózzuk, borsozzuk. A zacskó aszalt szilvát felöntjük annyi vörösborral, hogy ellepje és felforraljuk, főzzük pár percig, és hagyjuk a lében kihűlni. Következik a tekerés. A karajszeletekre szem aszalt szilvát teszünk, feltekerjük, és bacon szalonnával is. 6 Csirkemell barackkal töltve Hozzávalók: 10 dkg trappista sajt; 4 csirkemellfilé; 4 őszibarack; 2 tojás; 1 dl fehérbor; liszt; zsemlemorzsa; olaj; A csirkemelleket klopfold ki, majd sózd meg. Az egy órát borban ázó, meghámozott, apró kockákra vágott barackokat oszlasd el a csirkemelleken. 7 Aszalt gyümölccsel töltött szűzpecsenye 8 9 10 Heti menühöz adom. A karajba 1,5 centinként jó mély zsebeket vágunk, alaposan sózzuk, borsozzuk. (A zsebekben is!). A szárított fűszerekből és az olajból pácot készítünk, és mindenhol jól bekenjük a húst. Fóliába tekerjük, és legalább 1 órára a hűtőbe tesszük. 11