Besztercei szilva érési ideje Elkészítés. A szilvát megmossuk, kimagozzuk. Egy rozsdamentes lábosba beletesszük. A citrom levét kicsavarjuk, belekeverjük a fahéjat, és ráöntjük a szilvára. Feltesszük főni, közben botmixerrel pépesítjük. Ha felforrt, hozzáadjuk a kristálycukrot. 1 Szilva fajták érési sorrendben 2 A nagy hírű gyümölcs érési ideje szeptember közepe. Fája felfelé törő, kúp alakú koronájú, mérsékelten növő. Öntermékenyülő; bőven, de rendszertelenül terem. Az igazi besztercei szilva gyümölcse jókora nagy, tojásdad alakú, hosszúkás, lapított. Héja hamvas, sötétkék ibolyaszínbe hajló, vastag. 3 Alma érési ideje 4 Bluefre szilva. Ezt a szilvafajtát a Stanley és a President fajta keresztezésével állították elő. Érési ideje augusztus végére és szeptember elejére tehető. Gyümölcsei igen nagy méretűek, mm átmérőjűek, formájuk aránytalan. Héja sötétkék, hamvas fedésű. 5 Első hazai említése ből való. Beszterceinek csak itthon nevezzük, a külföld Magyar szilvának tisztelte. Érési ideje szeptember hava. Kiváló csemege-, háztartási és piacos gyümölcs. A belőle készült aszalvány, lekvár és szilvórium világszerte keresett árut képez. Fája mérsékelt növekedésű, későn fordul. 6 A szilva fajták érési szezonja majd 3 hónapot fog át, július második dekádjától szeptember végéig tart. A korai érésű és nagy gyümölcsű európai szilvák, a ringlók és a japán típusú szilvákat elsősorban frissen fogyasztják. 7 Besztercei szilva 8 szeptember elejétől szeptember végéig szüretelhető. 9 A besztercei szilva régi magyar szilvafajta; a valódi vagy hosszú szilvák őse. 10 A nagyjából grammos, rendkívül ízletes és kemény húsú gyümölcsök, szeptember elejétől érnek. Ha kedvet kaptunk a Besztercei szilva vagy más szilvafajta ültetéséhez, fontos megismernünk milyen igényei vannak a szilvának, mi kell, ahhoz, hogy bőséggel teremjen a kertben. 11