Pecsenye kacsamell sütése serpenyőben
A pecsenye kacsamell kisebb, vékonyabb hájréteggel, ezt elég csak átpirítani a serpenyőben. A hízott kacsamell akár cm hájréteggel is rendelkezik. Ez utóbbit pirítás után pár percre sütőbe is tehetjük, de ne izguljunk, így is „rozé” marad majd a közepe! Pecsenye mellből 1 darabbal kalkulálj fejenként, a.